納豆熱量-一盒納豆熱量

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如果說日本人的餐桌上有那一道料理必不可少，那一定是納豆。這種發酵食品具有獨特的一致和令人驚訝的氣味。 實際上，許多人說這是一種後天的味道。納豆營養豐富，並與各種健康益處相關，包括強壯你的骨骼，讓你的心髒和免疫係統更健康。

納豆（Natto）是日本的傳統食物，它是由發酵大豆組成的傳統日本料理，其特點是粘稠、細膩。它的獨特氣味有點刺鼻，非常容易辨認。在日本，納豆通常會淋上醬油，芥末，細香蔥或其他調味料，並佐以米飯。傳統上，納豆是將煮熟的大豆包裹在稻草中製成的，稻草表麵自然含有枯草芽孢杆菌。這樣做可以使細菌發酵豆中存在的糖，最終產生納豆。然而，在20世紀初，枯草芽孢杆菌被科學家鑒定和分離，這使這種製備方法實現了現代化。如今，稻草已被發泡膠盒取代，在其中可以將枯草芽孢杆菌直接添加到煮沸的大豆中以開始發酵過程。

傳統納豆吃法

納豆屬於高蛋白質食品，一小包40克裝納豆約有7克蛋白質，隻有89卡路裏。它也天然不含麩質。對於納豆而言，發酵過程會分解大豆，使大豆更容易消化，並增強人體吸收養分的能力。

納豆成分表

此外，納豆還具有這些特殊的營養元素：

很少有食物同時含有維生素K1和維生素K2。與維生素K1相比，維生素K2是K維生素中相對聞所未聞的。 K1富含綠葉蔬菜，占維生素K攝入量的90％。一份40g的納豆可以滿足我們人體每日所需攝入維生素K的30%。據調查，維生素K2可以預防心髒病，降低某些癌症的風險，促進腦功能並確保皮膚和骨骼的健康。

PQQ是一種微量營養素，類似於維生素，它對於大腦和心髒健康尤其重要。我們的身體無法合成PQQ，因此隻能通過飲食獲得，而納豆又是現有的食品中PQQ含量最高來源之一。

豐富的納豆激酶。是一種專門在納豆中產生的酶，被認為可以稀釋血液並減少血液凝結的機會，這對患有心血管疾病的人可能是有益的。納豆激酶甚至因其健康益處而製成膠囊劑。

富含大量的鈣和鎂元素。一份40g的納豆基本可以滿足我們人體每日所需鎂元素的30%和鈣元素的20%。鈣元素有助於我們的牙齒和骨骼健壯，鎂元素幫助我們的更好的吸收鈣，減少骨質疏鬆等疾病的出現。

通常，實用納豆對大多數人來說是安全的。然而，納豆中還是含有維生素K1，它具有血液稀釋的功能。 因此，已經服用稀血藥物的人在向其飲食中添加納豆之前，應先谘詢醫生的建議。此外，納豆是由大豆製成的，大豆被認為是一種營養素，這意味著它可能會幹擾甲狀腺的正常功能，特別是在甲狀腺功能已經很差的人中。對於健康個體而言，這不太可能造成問題。 但是，甲狀腺功能受損的患者最好是要限製自己的攝入量。

納豆是一種非常有營養有特點的食物，值得一嚐。定期食用它，可以增強您的免疫係統和骨骼，保護您免受心髒病的侵擾，並幫助您更輕鬆地消化食物。現在我國的網購平台上可以輕易的買到他們，價格便宜，營養豐富。如果您打算第一次品嚐納豆，請從一小部分開始，這種味道一般人很難承受，可以試著拌米飯或涼菜吃。如果您不喜歡納豆的味道，建議在上麵加上一些東西。 添加各種成分或調味料不僅使它的味道更好，而且還可以使納豆的獨特味道略微柔和。

納豆拌飯

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